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【创新菜】鱼籽鳕鱼冻
来源:http://daiyunhao.net  时间:2021-05-13
摘要:【翻新菜】鱼籽鳕鱼冻 资料: 质料: 红鱼籽5克,银雪鱼50克。 调料: 盐5克,清汤350克,凝胶片45克,素香料10克。 建造: 将银雪鱼用素香料腌24小时备用,把银雪鱼蒸至生,取一器皿
【翻新菜】鱼籽鳕鱼冻

资料:

质料:

红鱼籽5克,银雪鱼50克。

调料:

盐5克,清汤350克,凝胶片45克,素香料10克。

建造:

将银雪鱼用素香料腌24小时备用,把银雪鱼蒸至生,取一器皿放入撕好的银雪鱼参加凝胶片化好的清汤调味,冻好装盘撒上红鱼籽便可。

特征:

香料腌制的银鳕鱼配上甘旨的红鱼籽。

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